メニューのご紹介
1回目発酵バターのふわふわカステラ&ガレットブルトンヌ2種
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発酵バターをたっぷり使った、ふわふわ・しっとり、なめらかな口どけに仕上げたカステラ。芳醇なバターの香りに、メープルとはちみつのやさしい甘みが織りなす贅沢なハーモニーが広がります。冷やしてもしっとり、温めれば焼きたてのような味わいに。
発酵バターの焼き菓子といえば、ガレットブルトンヌ！バターの香りが広がる、サクサク食感の厚焼きクッキーです。発酵バターのふわふわカステラ（１台/直径14×高さ5��*賞味期限：冷蔵保存2日）
ガレットブルトンヌ2種（プレーン2個・いちじく2個/直径5.5×高さ2.5��*賞味期限：高温多湿を避け冷暗所で3日）
2回目洋梨の編み込みパイ&チェリーのカスタードパイ
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発酵バターの香り豊かなパイ生地で、洋梨のコンポートとクルミ&レーズン、ジェノワーズカフェを編み込んだパイ。
コーヒーの香ばしい風味が味わいに深みとバランスをもたらします。ひと工夫を加えたパイ生地の器に、なめらかなカスタードと甘酸っぱいチェリーをのせました。洋梨の編み込みパイ（1台/19×13.5×高さ5cm*賞味期限：高温多湿を避け冷暗所で2日、冷蔵保存3日）
チェリーのカスタードパイ（1台/9×14×高さ4.5cm*賞味期限：冷蔵保存1日）
3回目フロランタンアルモニー&発酵バターのマドレーヌ3種&ハニーローストナッツ
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発酵バターの香ばしいタルト生地に、和素材を取り入れた2種のキャラメルヌガーを流し込んだ絶品フロランタン。和と洋がとけ合う美味しさは、プレゼントにもぴったり！食べやすいサイズ感も◎
ワンボウルで手軽に作れる紅茶・プレーン・チーズ3種類のマドレーヌを楽しみましょう！焼きたての香ばしさと時間をおいてから味わうしっとり食感、どちらも感動する美味しさです。
一度食べたらやみつきになる、ちょっぴり塩気を感じる香ばしいナッツのお菓子。フロランタンアルモニー（1切れ/約7×幅3×厚み1.5cm）
発酵バターのマドレーヌ3種（8×幅5.5×高さ5cm）
*賞味期限：すべて、高温多湿を避け冷暗所で2日
お申し込み概要
| 講習日 |
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