トマトと柚子のジュレ漬け
甘酸っぱいジュレのたれにミニトマトを漬けこみました。
<材料>4人分
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| A |
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作り方
- 1トマトは湯むきをしておく。
- 2粉ゼラチンは分量の水で戻しておく。
- 3鍋にAを入れて煮立てない程度に火にかけて温め、火から外して②を加えて余熱で溶かす。
- 4③を器に注ぎ入れてトマトを浸ける。
- 5冷蔵庫に入れて冷やし固め、固まったら4等分に切り分けてジュレと共に盛り付ける。
- ※密封性ジッパー袋に入れて冷蔵庫で2〜3日保存OK!!
