アスパラガスのお浸し
つけ汁に三温糖を使いつやのあるさっぱりお浸しです。
<材料>作りやすい分量
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| A |
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作り方
- 1アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、筋引きしてから塩少々加えた熱湯で色よく茹でて水にとって冷やす。水気をきってからしょうゆをふりかけてしばらく置き、斜め薄切りにする。
- 2しらす干しはサッと熱湯を通し、塩抜きする。
- 3ボウルにAを合わせておく。� ↓△魏辰┐萄�ぜ合わせ、器に盛る。
