しょうがの砂糖衣のレシピをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

作り方

• 1しょうがを2mm厚さに薄切りにしてサッと熱湯で茹で、ザルあげして水気をきる。
• 2鍋に上白糖としょうがを入れて混ぜ合わせる。
• 3弱火にかけ焦げないように水分がなくなるまで煮る。
• 4煮上がったら全体にグラニュー糖をまぶしつける。