きなこクッキーサンド
<材料>10個分
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作り方
- クッキー生地
- 1クリーム状にしたバターにブラウンシュガーを数回に分けて加え混ぜる
- 2ほぐした卵白を少しずつ加え混ぜる
- 3合わせてふるった粉類を加える
- 4��の生地を絞り袋(星口金)に入れ直径3cm位に絞る(20個)
170℃のオーブンで12分〜焼く - ガナッシュ
- 1湯せんで温めた生クリームを溶かしたホワイトチョコレートに加え混ぜる
- 仕上げ
- 1焼きあがり冷めたクッキーにガナッシュをぬりクッキーでサンドする
- 【砂糖の豆知識】
生まれて初めて口にする母乳の甘さ。甘味は人が生まれて最初に出会う味覚です。
