サバランのレシピをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

作り方

• 1まずシロップを作ります。鍋に紅茶液、グラニュー糖、白ワインを入れて火にかけ沸騰させ、火を止め、オレンジジュース、コアントローを加えます。
• 2ブリオッシュは上部をカットし、器に入れます。
• 3シロップをスプーンでまわしかけラップをし、冷蔵庫に入れ染み込ませます。
• 4生クリームに粉砂糖を加えて泡立て③に絞ります。
• 5お好みのフルーツで飾り完成です。
• ※数人分まとめて大きな容器に作るのもおすすめです。
• ※フレッシュオレンジを絞り、果皮もすりおろして加えるとより風味が良くなります。