ブリオッシュ
フランス生まれのブリオッシュ。卵もバターもたっぷり♪形もキュートですね。
<材料>８コ分
| A |
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| B |
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作り方
- 1Aを混ぜる。
- 2�，涼罎烹造鮑�ぜ、台の上で6分くらいたたく。
- 3�△縫丱拭爾鬚發濆�み、さらに6分くらいたたく。
- 4生地をボウルに入れラップをして30~40分発酵させる。
- 5生地８分割して丸め、20分ほどやすませる。
- 6生地を丸め直して型に入れ、20分ほど仕上発酵する。
- 7溶き卵をぬり、１８０℃で８~１０分位焼く。
- ※手作りブリオッシュでサバランを作ろう！！
