秋鮭とほたて・アスパラのショートパスタ
北海道の「おいしい」が詰まったパスタです！
<材料>４人分
|
|
|
|
作り方
- 1秋鮭は４等分に切り塩、こしょうをしておく。
- 2ボイルほたては２コをたて４等分に切る。
- 3アスパラは茹でて１�冂垢気棒擇辰討�く。
- 4エリンギは長さを半分に切りスライスしておく。
- 5フライパンにオリーブ油とにんにくを温め秋鮭とボイルほたてを炒め、しょうゆを回し入れ一旦とリ出す。
- 6５）のフライパンに昆布だしと刻んだ昆布、３）、４）と茹でたパスタを加え塩、こしょうをしオリーブ油を加えながら乳化させ、５）をもどす。
- 7器に盛り、いくらをトッピングする。
- ＊パスタはかために茹でておく。
