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【10】ショコラデコレーション/ロッシェ

約２時間ケーキ

参加費	会員：チケット1枚
教室	堺（大阪府）教室
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コメント	★ショコラデコレーション（1台/直径15×高さ6cm）・長年愛されてきたガトーショコラの面影を残しつつ大幅にリニューアル。ココアスポンジの作り方、ガナッシュの扱い方等チョコレートを使ったデコレーションを通してチョコレートケーキ作りのポイントを学びます。＊賞味期限2日（要冷蔵） ★ロッシェ（3個/直径3×高さ3cm）・チョコレートのテンパリング方法のひとつであるシード法を学びます。カラメリゼしたヘーゼルナッツをチョコレートで包んだ香ばしいひと口サイズのチョコレート菓子です。＊賞味期限2日（高温多湿を避け冷暗所）注意 ●教室内ではマスク着用のご協力をお願い致します。コーヒー・紅茶などのサービスを中止させていただきますので、お飲み物はご持参ください。メニューのお持ち帰りについて詳細は講師にご確認ください ●ＷＥＢでのご予約・キャンセルは3日前まで●前日・当日のキャンセル・欠席はチケット1回分が無効になります●定員に満たない場合は開催中止となることがございます

★ショコラデコレーション（1台/直径15×高さ6cm）
・長年愛されてきたガトーショコラの面影を残しつつ大幅にリニューアル。ココアスポンジの作り方、ガナッシュの扱い方等チョコレートを使ったデコレーションを通してチョコレートケーキ作りのポイントを学びます。
＊賞味期限2日（要冷蔵）
★ロッシェ（3個/直径3×高さ3cm）
・チョコレートのテンパリング方法のひとつであるシード法を学びます。カラメリゼしたヘーゼルナッツをチョコレートで包んだ香ばしいひと口サイズのチョコレート菓子です。
＊賞味期限2日（高温多湿を避け冷暗所）

注意 ●教室内ではマスク着用のご協力をお願い致します。コーヒー・紅茶などのサービスを中止させていただきますので、お飲み物はご持参ください。メニューのお持ち帰りについて詳細は講師にご確認ください ●ＷＥＢでのご予約・キャンセルは3日前まで●前日・当日のキャンセル・欠席はチケット1回分が無効になります●定員に満たない場合は開催中止となることがございます