モンキーブレッド
山にしがみつく子ざるをイメージしたモンキーブレッド。ひとつずつはずして召し上がれ！
<材料>エンゼルリング型 1コ分
| A |
|
|---|
| B |
|
|---|
|
|
作り方
- 1Aを混ぜる。（2分位）
- 2Aの中にBを入れ、混ざったら台の上でたたく。（6分位）
- 3Bにバターをもみ込み、さらにたたく。（5分位）
- 4生地をボウルに入れラップをして発酵させる。（30〜40分）
- 515分割して丸め、ベンチタイム。（15分）
- 6鍋にバター、三温糖、レーズンを入れ弱火で煮詰める。
- 7型に油脂をぬり、丸め直した生地に�Δ鬚泙屬靴篤�れる。
- 8仕上発酵（30分）
- 9180℃で20分位焼く。
