うぐいすパンのレシピをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

作り方

• 1Aを混ぜる。（2分位）
• 2Aの中にBを入れ、混ざったら台の上でたたく。（6分位）
• 3Bにバターをもみ込み、さらにたたく。（6分位）
• 4生地をボウルに入れラップをして発酵させる。（30〜40分）
• 5生地を6分割して丸めて、ベンチタイム。（20分）
• 6生地を広げ、うぐいす豆（30ｇ）をのせて包み、仕上発酵する。（20分）
• 7はさみで切りこみを入れて、溶き卵をぬり、180℃で10分位焼く。