シナモンレーズンのレシピをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

作り方

• 1Ａをよく混ぜる。
• 2Ａの中にＢを入れ、混ざったら台の上で6分位たたく。
• 3②にＣをもみ込み、さらに6分位たたく。
• 4生地をボウルに入れラップをして30~40分発酵させる。
• 5生地を丸め、乾燥させないようにして20分ほど休ませる。
• 6めん棒で２０×２０ｃｍに伸ばし、牛乳を上部２割ほど残して全体にぬり、シナモンシュガー、ラムレーズンをのせ、巻いて切り、20分ほど仕上発酵。
• 7溶き卵をぬり１８０℃で１３~１５分位焼く。
• 8冷めたら、アイシングをかけて仕上げる。