秋鮭のポテトサラダオーブン焼きのレシピをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

作り方

• 1秋鮭は骨を取り塩、こしょうを振っておく。
• 2じゃが芋は皮をむいて一口大に切り茹でておく。
• 3ボウルに２）を入れ温かいうちにつぶし酢、塩、こしょうで下味をしておく。
• 4にんじんはいちょう切りにし、茹でておき、玉ねぎはみじん切りにし水でさらしておく。
• 5ピクルスと昆布もみじん切りに切っておく。
• 6３）に４）、５）Aの調味料を加え混ぜておく。
• 7天板にクッキングシートを敷き、Bの半分をしき秋鮭おき６）を塗りBをふり、マヨネーズを絞ってオーブンで焼く。（200℃で8分~）
• 8皿に盛る。