新じゃがいもの甘辛煮
新じゃがいもを皮付きのまま煮るので味がしみ込みにくいですが、濃い目のタレを絡めることで手軽に作れます。
<材料>2人分
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作り方
- 1新じゃがいもは良く洗い、一口大に切ります。
- 2耐熱容器に入れてラップをかけ、竹串が通る程度までレンジで加熱します。
- 3フライパンにごま油をなじませ、2を入れて焦げ目がつくように炒めます。
- 4一旦火を止め、上白糖、しょうゆ、だし、酒を加えて再度火にかけ、汁気がなくなるように絡めながら煮詰めます。
- 5器に盛り、お好みでごまや七味唐辛子を散らします。
