キャベツときゅうりのごま酢和えのレシピをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

作り方

• 1キャベツは2㎝角の色紙切りにしてサッと茹でてザルにあげ、自然に冷ます。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにして塩少々をふり、しんなりしたら水気を絞る。
• 2ボウルにAを混ぜ合わせて和え衣を作り、水気を絞った①を加えて和える。
• 3器に小高く盛り、天盛りに木の芽を添える。