ほたてと半熟卵のサラダ　~昆布ドレッシング~のレシピをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

作り方

• 1ボイルほたてを軽く下茹でし、半分に切る
• 2きゅうりは小口切りにし、ミニトマトは半分に切る。
• 3レタスは一口大にちぎる。
• 4ボイルほたてとエリンギ（ズッキーニ）をサラダ油 小２（分量外）でさっと炒める。
• 5だしをとった昆布は細かく刻む。
• 6フードプロセッサーにドレッシングの材料を入れドレッシングを作る。
• 7ボウルに２）３）４）と４等分に切った茹で卵を軽く混ぜ合わせ、皿に盛り５）を飾り６）をかける。（卵は後からのせてもよい）