おひなさまちらし寿司のレシピをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

作り方

• 1炊いたご飯にすし酢を合わせて3等分にし、さけフレーク、白いりごま、青のり入りの3種類のすし飯を作る。
• 2皿に12cmのセルクルをセットし、さけフレーク、白いりごま、青のりの順に重ねる。
• 3卵にAを合わせて薄焼き卵を作り、5mm幅に切る。
• 4スモークサーモンはバラの形に巻く。きゅうりは縦にピーラーでスライスし、斜めに切る。
• 5ご飯の上に卵を広げスモークサーモン、きゅうり、プチトマトを飾る。


• 【砂糖の豆知識】
  お砂糖は食品をしっとりおいしく保ちます。
  すし飯や羊羹、餅菓子などをしっとりと、やわらかく保ちます。