アボカドのガレット
薄力粉に黒糖、きな粉を加えたオリジナル配合のガレット

<材料>2人分
A |
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B |
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トッピング |
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作り方
- 1ボウルにAを混ぜ合わせ、30分ほど寝かせておく。
- 2フライパンにサラダ油をなじませて、①を大きく広げて薄く焼く。
- 3Bをフードプロセッサーに入れてペースト状にする。
- 4トッピングのアボカドは薄切りにして、ミニトマトは半分に切る。
- 5皿に②の生地をのせてフチを4箇所折りたたみ、中央に③を塗って、リーフレタスを敷く。その上にツナ、アボカド、ミニトマトをトッピングし、塩、こしょう、はちみつで仕上げる。