あったかうどんのレシピをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

作り方

• 1ほうれん草は茹でて4cmに切り、かまぼこは8枚に切る。
• 2しいたけは飾り切りにする。長ねぎは斜め細切りにする。
• 3うどんは熱湯で温める。
• 4鍋にだし汁とAを入れ、火にかけてしいたけを加えてひと煮立ちさせ、うどんだしを作る。
• 5器を熱湯で温め、③のうどんを入れ、ほうれん草とかまぼことしいたけを盛り、長ねぎととろろ昆布を添え、熱くした④のうどんだしをかける。