季節フルーツのはちみつ漬け
季節の味と香りが楽しめるフルーツ漬け
<材料>2人分
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作り方
- 1いちごは洗ってへたを取り水気をふき取る。
- 2熱湯消毒した広口の保存瓶にいちご（果物）と氷砂糖を1/3ずつ交互に入れ、はちみつを加えて蓋をする。
- 33週間、冷暗所で保存してから、その後いちご（果物）を取り出す。
- 4シロップは冷蔵庫で保存する。
- ※なし、かりん、レモン、いちご、梅、ぶどう、りんご、ザクロ等 旬の果物で楽しめます。
- ※取り出した果物はそのまま召し上がれます。また、シロップは炭酸で割ったり煮ものに使用したりと便利に使えます。
