アボカドアイスのレシピをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

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アボカドアイスのレシピ

アボカドアイス

森のバターとも呼ばれるアボカドはアイスにピッタリの美味しさ

アボカドアイス

<材料>10人分

アボカド
1個
レモン汁
60cc
卵黄
1個
練乳
100g
生クリーム
200cc
上白糖
110g
A
粉ゼラチン
5g
大さじ2

作り方

  • 1Aの粉ゼラチンは水と合わせて戻し、湯せんで溶かす。
  • 2アボカドは皮をむき、種を取り出してペースト状にする。
  • 3△僕呂した ▲譽皀鷭繊⇒餡、練乳を加えて混ぜ合わす。
  • 4ボウルに生クリームと上白糖を入れてしっかりと泡立てる。
  • 5にい魏辰┐萄ぜ合わせ、バットに移して冷凍庫に入れ、凍らせる。