ケーキドーナツのレシピをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

作り方

• 1粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、グラニュー糖、塩と共にボウルに入れ良く混ぜます。
• 2耐熱容器に牛乳とバターを入れ、レンジにかけて溶かします。卵は割りほぐしバニラエッセンスを加えます。
• 3ボウルに①と②を加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせます。
• 4ラップに取りまとめてからくるみ、冷蔵庫で３０分程休ませます。
• 5台の上に打ち粉をして④をのせ、1㎝位の厚さにめん棒で伸ばし型で抜きます。
• 6揚げ油を160℃に熱し、⑤を入れて両面を1~2分ずつ揚げます。
• 7揚げたらシナモンシュガーやグラニュー糖をお好みでまぶせば完成です。


• 【食の豆知識】
  ベーキングパウダーを用いてふっくらさせるドーナツのことを「ケーキドーナツ」と呼びます。