| メニュー名 | 鯛の道明寺蒸し/長芋とえびの和え物/ゆり根ごはん/手まり麩のお吸い物 |
|---|---|
| コース種別 | 単発講座(会員向け) |
| 講習時間 | 約２時間 |
| 参加費 | 会員：チケット1枚/ベーシックパスポート1枚+1,100円（税込）※クッキングのエントリーマニュアル要 |
| コメント |
薄ピンクの道明寺粉が新春気分を盛り上げるお魚料理です。桜の葉で包んで蒸した鯛に銀あんをかけて風味良く仕上げます。旬のゆり根はご飯に炊き込み、ほっくりとした食感とやさしい甘みを引き出します。炊くときにこめ油を少量加えるのがポイントです。素材の旨みたっぷりの和食で温まりましょう。
【メニュー】鯛の道明寺蒸し/長芋とえびの和え物/ゆり根ごはん/手まり麩のお吸い物 |
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