クリスマス・フェスティバル2015をご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

ホワイトチョコのムースは軽さを出すためにイタリアンメレンゲをプラス。イチゴのムースと2層にしたキュートなケーキです。天使の羽根のようなチュイールがポイント！（22.5cm×7.5cm×9cm/1個）賞味期限＊冷蔵2日　

濃厚な中にオレンジのさわやかな香りとイチジクのプチプチ食感、クランベリーの酸味がアクセントになった焼菓子です。アイシングをかけ、フルーツ、ナッツ、チュイールでお化粧します。（直径13cm×高さ11cm1個/ミニ1個）
賞味期限＊冷蔵5日または常温3~4日

華やかな赤い芍薬に、葉ボタン、福寿草などを組み合わせた新春にふさわしいBOXフラワーです。アーティフィシャルならではの美しい色遣いで、お正月らしくアレンジします。（14cm×14cm×高さ18cm /1個）

栗入りダマンドクリームを巻いて作るクリスマスにぴったりの大型デニッシュです。栗、アーモンド、ピスタチオをゴージャスに飾り、おしゃれなリースに仕上げます。（16cm×高さ8cm/1個）賞味期限＊2~3日

クリスマス時期になるとアルザス地方で見られるケーキのようなパン。6種類の香辛料、いちじく、オレンジ、リンゴのシロップ煮、ナッツをたっぷり入れ、とかち野酵母で作ります。（17cm×4.5cm×高さ8cm/1個）
賞味期限＊1週間位

ライ麦入りの大きなパンを焼き、飾り用の生地を作ってクリスマス風に仕上げます。しっとりしたパン生地に好きな具材をサンドすればパーティーが盛り上がること間違いなし。（21cm×高さ13cm/1個）賞味期限＊2~3日
※サンドイッチの作り方はレッスンにありませんが、
試食用（2切れ）をご用意しています。

来年の干支の猿”見ざる聞かざる言わざる”をモチーフにした三猿と、お正月らしい門松、寒椿を作ります。お客様を手作りの和菓子でおもてなししましょう。（三猿 3個）賞味期限＊1~2日

グラニュー糖で作ったツリーにクリスマスオーナメントをたくさん飾ります。ツリーはグラニュー糖を固めて作ったもの。シュガーペースト、ロイヤルアイシング、2色同時に出るアイシング絞りも学べます。（16cm×高さ9cm/1個）

直線を主体に、白と青の石鹸でキラキラ星をカービングします。石鹸で作ったトナカイも添え、クリスマスのイルミネーションを演出。はじめての方も無理なくカービングの世界を楽しんでいただけます。（15cm×15cm×高さ28cm/1個）

北欧の食材サーモン、ブルーベリー、じゃが芋を使った、冬にぴったりのお料理を作ります。北欧のホワイトクリスマスをイメージしたディナーは、シックで素敵なクリスマスを演出してくれます。 【メニュー】北欧風アンティパスト（サーモンカナッペ/もみの木ピクルス）・サーモンスープ・アンチョビポテトグラタン・ホワイトクリームのミートボール・ブルーベリーのケーキ
※レッスンでは1人分をお召しあがりいただきます。

冬に向けて免疫力UP、緑黄色野菜の翡翠ポタージュ。つや感いっぱいのスペアリブ。豆乳を使った杏仁など、彩り鮮やかなお料理はクリスマスはもちろん、来年の福を呼んでくれることでしょう。 【メニュー】翡翠ポタージュ・四喜焼売（スーシーシャオマイ）・白菜と魚介のクリーム煮・スペアリブの八角煮・豆乳杏仁・中華おこわ
※レッスンでは1人分をお召しあがりいただきます。