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「レストラン ラフィナージュ」の高良康弘オーナーシェフに教わるdancyu 料理が上手になるシリーズ「肉焼き上手になる」本の中から、
「ビーフストロガノフ」と肉に合うつけ合わせメニュー「じゃがいものガレット」と「温かいレンズ豆のサラダ」の3品の調理の技（コツ）を伝授！
参加者全員に、dancyu料理上手になるシリーズ 「肉焼き上手になる」ムック本 １冊付きのお得な講座です！
メニュー
ビーフストロガノフ
大きさを揃えて焼いた肉は食感にバラつきがなく、ふっくら仕上がり、
均一な火入れを実感する。サワークリームのコク、玉ねぎや
マッシュルームの旨味をきかせた濃厚なソースが至福の味だ。
じゃがいものガレット
「ガレット」の意味は、丸く平たいもの。せん切りのじゃがいもを焼き、
外側はカリッ、中はもっちり。野菜を添えて彩りをプラスし華やかな
ひと皿に。
温かいレンズ豆のサラダ
レンズ豆にたっぷりのドレッシングを混ぜた、つけ合わせとソースを
兼ねたような一品。じんわりとした味わい深さが、肉の旨味を引き立てる。
開催期間
2024年9月1日(日)〜10月31日(木)
受講料 （税込）
| 一般 | 8,030円 |
| 会員 |
6,710円 共通チケット1枚+1,320円 ベーシックパスポート1枚+2,420円 |
| プレジデント社／メルマガ読者 |
6,710円 ※プレジデント社メルマガ読者の方は、教室受付にてその旨お伝えください。 上記の価格が適用されます。 ※会員様とご一緒のお友だちは6,710円 |
とってもお得！
dancyu料理が上手になるシリーズ 「肉焼き上手になる」
ムック本1冊を含みます。
講習時間
2時間30分
持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
協力
株式会社 プレジデント社
お申し込み
お申込みは３日前まで。直近の日程（前々日まで）の申込みは、直接ご希望の教室にてお問い合わせください。
