ランチパン
コロッケ種を包んだランチパンはボリュームたっぷり！
<材料>５コ分
| Ａ |
|
|---|
| Ｂ |
|
|---|
|
| コロッケ種 |
|
|---|
|
作り方
- 1Aを2分くらい混ぜる。
- 2�，涼罎烹造鯑�れ、混ざったら台の上で6分くらいたたく。
- 3�△縫丱拭爾鬚發濆�み、さらに6分くらいたたく。
- 4生地をボウルに入れラップをして発酵させる。（３０〜４０分）
- 5５分割して丸め、ベンチタイム。（２０分）
- 6めん棒で生地を楕円に広げ、コロッケ種を包んで閉じ、仕上発酵。（２０分）
- 7切り込みを３本入れ、溶き卵をぬり１８０℃で１５〜１８分位焼く。
- 【コロッケ種の作り方】
- 1玉ネギのみじん切りと合挽肉をバターで炒める。
- 2ミックスベジタブルを茹で、水気をしっかり切る。
- 3マッシュポテトに�，鉢△魏辰┐萄�ぜ、塩、コショウで味を整える。
