練乳風味のぜんざい
頭が疲れてきたら、甘いもの効果でリフレッシュ
<材料>4人分
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作り方
- 1鍋に小豆素材缶と水を入れて火にかけ、小豆が割れて柔らかくなるまで煮る。
- 2�，帽�砂糖と塩を入れて味を整え、水溶き片栗粉を回し入れて薄いとろみをつける。
- 3ボウルに白玉粉を入れて水を少しずつ加えて練り混ぜ、耳たぶくらいの硬さを目安に白玉団子の生地を作る。
- 4��を小さく丸めて中心をくぼませ、たっぷりの熱湯の中に入れて茹で、浮き上がってきたものから順にすくい出して水にとる。
- 5器に�△鮹蹐�入れ、�い稜魘銘鳥劼醗豸�大に切った季節の果物を入れ、練乳をかけて仕上げる。
※今回はキウイフルーツにしました。
