セロリと春雨のスープのレシピをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

作り方

• 1春雨は熱湯につけて戻し、食べ易い長さに切る。
• 2セロリは筋を取り、1㎝角の色紙切りにする。ハムは1cm角に切る。
• 3鍋にガラスープを入れて火にかけ、沸騰させてAを加え、②のセロリとハムを入れて煮る。
• 4最後に春雨を加えてサッと煮て、こしょうで香りをつけて味を調え、パセリとピンクペッパーを散らす。