秋鮭とほたての卵とじのレシピをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

作り方

• 1秋鮭は４等分に切り、玉ねぎは繊維を切るように薄切りにする。
• 2フライパンに①、ほたて、昆布、昆布だしを入れ火にかけひと煮立ちしたらしょうゆ、みりんをいれ少し煮る。
• 3②にときほぐした卵を加え３０秒ほど煮てフタをずらしてのせそのままお好みの硬さ（卵）までおく。
• 4皿に盛り、万能ねぎをちらす。