秋色のまぜごはんのレシピをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

作り方

• 1米は洗ってザルあげして水気をきってから分量の水で30分浸水し、Aを加えて炊飯する。
• 2さつまいもは1㎝角に切って水にさらしてザルにあげ、水気をふき取る。
• 3フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、さつま芋、まいたけの順に炒め揚げ（各4〜5分）にし、油きりをしてから塩をふる。
• 4①が炊き上がったら、③を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。