天然酵母パンコースをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

レベル1：

「オリジナル酵母」の起こし方、手ごねでの生地作り〜焼成まで、天然酵母パン作りの基本を学びます。材料や器具の役割も工程を通して理解できます。

レベル2：

編みパンなどいろいろな種類の成型をマスター。機械ごねの方法も学びます。

レベル3：

いろいろな素材を使った生地作りにチャレンジ。レーズン・プルーンの種おこしが学べます。中はふんわり外はカリッと仕上げる技術も学びます。

●ベーシックパスポートで受講される方は基本メニュー６回から受講してください。（受講順は選択可）