れんこんのクリームドッグ
クリームチーズで作るソースがおいしい！！
野菜のシャキシャキ感と一緒に楽しんで♪
<材料>4人分
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作り方
- 1れんこんは皮をむいて薄いいちょう切りにし、40g分は片栗粉をまぶして180度の揚げ油で揚げ、れんこんチップにする。
- 2残り60g分のれんこんは酢、塩を入れた熱湯でサッと茹でる。
- 3えびは背わたを取り、熱湯に塩少々を加えて茹で、水にとって冷ました後、殻をむき、厚みを半分にそぎ切りにする。
- 4にんじんは千切り、たまねぎは薄切りにしてそれぞれ水にさらす。
- 5ボウルにクリームチーズ、上白糖を入れて滑らかになるように混ぜ合わせ、ケチャップ、牛乳も加えてさらに混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
- 6バターロールに切り込みを入れ、マスタードと�イ鯏匹蝓▲譽織后△燭泙佑�、にんじん、えび、れんこんを挟み、揚げたれんこんを添える。
