鮭のチャンチャン焼き
<材料>4人分
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作り方
- 1玉ねぎは薄切り、キャベツは2cm幅くらいのざく切りにする。
- 2かぼちゃは薄切り、ピーマンはへたと種を取り縦長に4等分に切る。しめじは石づきを取り小房にわける。
- 3Aをボールに入れてよく混ぜる。
- 4フライパンかホットプレートにバターを溶かして鮭を皮目から焼き、鮭の周りで野菜も焼く。
- 5鮭を裏返してAのみそをたっぷり塗り、鮭の上に野菜をのせて蒸し焼きにし、仕上げに全体を混ぜ合わせる。
