トルティーヤの恵方巻サラダのレシピをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

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トルティーヤの恵方巻サラダ

トルティーヤの恵方巻サラダ

ブラックココアを入れて黒く焼いたトルティーヤを海苔に見立て、お好みの具材を巻いたらまるで海苔巻き?
節分にこんな恵方巻きはいかが?

トルティーヤの恵方巻サラダ

<材料>トルティーヤ8枚分

薄力粉
120g
コーンスターチ
25g
ブラックココア
5g
ベーキングパウダー
1g
1g
上白糖
3g
サラダ油
15g
230g
焼き用サラダ油
適量
お好みのサラダの材料(ポテトサラダ、茹で卵、ボイルエビ、レタス、等々)

作り方

  • 1薄力粉、コーンスターチ、ブラックココア、ベーキングパウダーを合わせてふるい、ボウルに入れます。
  • 2塩と上白糖を加え良く混ぜ、サラダ油と水を混ぜたものも加え混ぜ合わせます。
  • 3フライパンをあたためて油を引き、生地を流し両面を焼きます。
  • 4焼き上がったものにお好みのサラダの具を巻けば完成です。