即席水キムチ
簡単な作り方で、自家製発酵食品を食卓に
<材料>4人分
|
| A |
|
|---|
| B |
|
|---|
作り方
- 1きゅうりは乱切り、セロリは筋を取って乱切りにし、塩をふってしばらくおく。
- 2Bの赤唐辛子は種を取る。にんにくは薄切りに、しょうがは千切りにする。
- 3Aを鍋に入れてひと煮立ちさせ、�，�Bを加えてそのまま冷ます。
- 4器に盛り、糸唐辛子を散らす。
- ※冷蔵庫で冷やした方が味がなじみ、美味しくなります。他にかぶ、だいこん、にんじん等でも楽しめます。
