ほう葉飯
蒸したり焼いたりせず、そのままいただく。ほう葉の香りがご飯に移って美味。
<材料>4個分
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| A |
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作り方
- 1ほう葉はきれいに洗って水気を拭き取る。
- 2Aを混ぜ合わせる。
- 3ほう葉2枚を十字に交差させて広げ、Aの1/8量をおき、1/4量の炊き立てのご飯をのせ、さらに上からAの1/8量を順に重ね、ほう葉を折り返して四角に包む。
- 4残り3個分も同様に仕上げる。
- 5�い鬟丱奪箸吠造戮瞳擇�重石をのせて中身をなじませる。
（包んだら崩れを防ぐのに紐でくくっても良い。 味をなじませるのに新聞紙に包んでおいても良い。）
