ケーキコースPartI
ケーキコースPartI
馴染みのあるケーキを中心に、道具の使い方から各工程のポイントなどを学びます。「失敗しないケーキづくり」が実は簡単で、家でも楽しく実践できることを体験していただきます。
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ガトー・ア・ラ・シャンテリー（ショートケーキ） |
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プティフール・セック（ポッシュ・ド・サブレ、デコレ・ド・サブレ、バトン・オ・ショコラ） ババロア・ア・ラ・クレーム |
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シュー・ア・ラ・クレーム（シュークリーム） エクレール・オ・ショコラ（エクレア） |
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米粉のクグロフ ムース・ア・ロランジェ |
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ガトー・オ・フロマージュ（チーズケーキ） クレーム・オ・カラメル |
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タルト・ド・フランボワーズ フィユテ・オ・フロマージュ（チーズストロ） |
