豚ヒレ肉とプルーンの赤ワイン煮/フロマージュブラン 他
約2時間クッキング
参加費 | 会員:チケット1枚/ベーシックパスポート1枚+1,100円(税込)※クッキングのエントリーマニュアル要 |
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教室 | 松本(長野県)教室 |
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11月はボジョレー・ヌーヴォーの季節!豚ヒレ肉を赤ワインで柔らかく煮込んでから美味しいソースを作ります。水切りヨーグルトをオリーブ油、はちみつ、岩塩で爽やかな前菜に。さらに前菜はもう一品、パルミジャーノが入ったマスタードソースでささ身を和えナッツで仕上げます。アンチョビバターをたっぷりと塗り、香ばしく焼き上げたパンも付きます。
【メニュー】豚ヒレ肉とプルーンの赤ワイン煮/フロマージュブラン/ささ身といんげんのマスタード和え/アンチョビバタートースト *お持ち帰り不可 |
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