りんごバターのレシピをご紹介。全国で料理教室・パン教室を展開するホームメイドクッキング公式サイト。

作り方

• 1りんごは皮と芯を取り除き、いちょう切りにします。
• 2鍋にバター15ｇをとかし、１.を加え、焦がさない様にソテーします。
• 3上白糖を加え、水気が出てりんごが透き通るようになるまで煮て、塩も加えます。
• 4粗熱をとり、フードプロセッサーにかけペースト状にします。
• 5温かいうちにバター40ｇも加え、なめらかにします。
• 6冷ませば完成です。
• ※りんごによく合うシナモンを加えたり、カルダモン、バニラなどでフレーバーをつけるのもおすすめです。
• ※お料理のソースにもアレンジが可能です。