イングリッシュマフィン
エッグベネディクトをのせ、今朝はイギリス風のブレックファースト！
<材料>マフィン型 ７コ分
| A |
|
|---|
| B |
|
|---|
|
作り方
- 1A を２分くらい混ぜる。
- 2�，涼罎烹造鯑�れ、混ざったら台の上で6分くらいたたく。
- 3�△縫丱拭爾鬚發濆�み、さらに6分くらいたたく。
- 4生地をボウルに入れラップをして30〜40分発酵させる。
- 5生地を７分割して丸め、20分ベンチタイム。
- 6ショートニングをぬった型を天板にのせ、コーンミールをふり、生地を入れて、上から押さえ、20分仕上発酵する。
- 7上にコーンミールをふり、型の上に天板をのせて、２００℃で１０〜１５分焼く。
