パンコースPartIII

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 ディニッシュや揚げパンなど、ちょっぴりステップアップしていろいろな種類の成型を学びます。素材もいろいろ試してみてそのバリエーションを楽しみます。

 

 第1回

 ドーナツ各種

 カレーパン

 第2回

 ココアブレッド(1.5斤)

 ミニレーズンブレッド

 プチセーグル

 第3回

 ノア・レザン

 クイックオニオン

 第4回

 編みパン(編み方3種)

 調理パン

 (なすのポロネーズ風・チーズロール)

 第5回

 クロワッサン

 季節のサラダ

 アイデアドレッシング

 第6回

 デコレーションサンド

 お米パン

 

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